（通讯员 李冰玉 范婉琪 陈春晓）民以食为天，食以俭养德。为增强爱粮节粮意识，发掘可亲可敬的劳动面孔，近日，必威BETWAY官网以“世界粮食日”契机组织员工对丁香餐厅开展“食品健康守护者”人物专访活动，餐厅后厨靳师傅和贾师傅接受了采访。

采访开始前，两位师傅仍在工作岗位上辛勤忙碌。协商后，员工小记者与两位师傅在餐厅进行了深入交流。两位师傅和蔼亲切，用朴实的语言讲述着他们平凡的一天：从凌晨四五点钟开始新一天的忙碌，精心挑选新鲜的食材、清洗、切配、烹饪，六点即可准备完毕、等待师生用餐的到来；由于用餐人流量大，餐厅一整天不歇业，用餐高峰期结束后即要开始准备下一餐的食物。每一天都重复着一样的工作，但每一步他们都需要认真而严谨的对待。

“我们的菜很实惠，价格便宜，质量也很好、花样很多。所以我们对菜品很有信心。”除了饮食安全，靳师傅还介绍了餐厅不同档口菜品、“一元餐”活动等，并表示他们非常注重为员工提供多种卫生健康、营养丰富、荤素搭配合理又经济实惠的菜肴，以满足不同员工的需求。

“同学们都很懂得节约，有良好的节约意识，知道按需取餐。而且大家基本也能做到光盘，剩菜剩饭的情况不是很严重。”在采访中，贾师傅告诉记者，同学们其实与餐厅工作人员有着节粮爱粮、相互理解与尊重的双向奔赴，看到同学们很懂得节约让他十分感动，也是工作以来印象最为深刻的事情。

“一粥一饭，当思来处不易；半丝半缕，恒念物力维艰。”在与餐厅师傅的零距离采访过程中，同学们深刻感受到后勤工作人员的不易。2022级汉语言文学专业王潇文在随行采访后收获颇多，呼吁大家：“做‘光盘一族’，拒绝‘舌尖上的浪费’。不是‘要我做’，而是‘我要做’。节约粮食，是美德，是素质，更是责任。希望我们每个人从点滴做起，争做节粮爱粮的实践者、宣传者、监督者。”

据悉，必威BETWAY官网高度重视员工劳动意识的培养，与后勤党委共建劳动教育实践基地，从师生生活紧密相关的饮食入手，教育引导员工树立崇尚节约、珍惜粮食的意识，增强尊重劳动、热爱劳动的观念。